O que é Acrocomia aculeata

Acrocomia aculeata é uma espécie de palmeira nativa das regiões tropicais das Américas, desde o sul do México e o Caribe ao sul até o Paraguai e norte da Argentina. Os nomes comuns incluem Grugru Palm, Macaúba Palm, Coyol Palm e Macaw Palm; os sinônimos incluem A. lasiospatha, A. sclerocarpa, A. totai e A. vinifera.
Cresce até 15-20 m de altura, com um tronco de até 50 cm de diâmetro, caracterizado por numerosos espinhos delgados, pretos, viciosamente afiados de 10 cm de comprimento projetando-se do tronco. As folhas são pinadas, com 3-4 m de comprimento, com numerosos folíolos delgados, com 50-100 cm de comprimento. Os pecíolos das folhas também são cobertos por espinhos. As flores são pequenas, produzidas em uma grande inflorescência ramificada de 1.5 m de comprimento. O fruto é uma drupa verde-amarelada com 2.5-5 cm de diâmetro, contendo uma única semente marrom-escura semelhante a uma noz de 2.5-5 cm de diâmetro, que é muito difícil de quebrar. O interior é um recheio branco e seco que tem um gosto vagamente doce quando comido.