O que é o xarope Yacon?

O xarope de yacon é um substituto natural do açúcar derivado da planta yacon, um tubérculo encontrado na região andina da América do Sul. Como o xarope de yacon não contém glicose, muitos diabéticos o usam diariamente como substituto do açúcar. O xarope de Yacon tem um grande potencial nos mercados internacionais como ingrediente na dieta, diabetes e produtos alimentares saudáveis ​​relacionados ao cólon. Alguns estudos sugeriram que o xarope de yacon pode ser benéfico para o corpo em quantidades moderadas. Como o xarope de yacon é baseado em plantas, também é vegano e uma boa alternativa para vegetarianos que desejam evitar o alto teor de açúcar do xarope de bordo ou do mel. Para diabéticos, veganos e aqueles que estão reduzindo a ingestão de açúcar, o xarope de yacon é uma alternativa saudável aos adoçantes sintetizados. Para quem deseja aumentar a quantidade de alimentos naturais em sua dieta, também pode ser uma adição bem-vinda.