O que é ácido fitânico?

O ácido fitânico é um metabólito da molécula de clorofila e é convertido a partir do fitol, a cadeia lateral da clorofila. É um ácido graxo saturado de cadeia ramificada com 20 carbonos que só pode ser obtido de fontes dietéticas. A oxidação do ácido fitânico (oxidação alfa) ocorre nos peroxissomos dos humanos. A presença de ácido fitânico nos tecidos e plasma foi considerada diagnóstica de heredopatia atática polineuritiforme. O ácido fitânico induziu a diferenciação de adipócitos de células 3T3-L1 em ​​cultura, avaliada pelo acúmulo de gotículas de lipídios e indução do marcador de mRNA aP2. Em dois pacientes noruegueses, o ácido fitânico sérico foi reduzido aos níveis normais e um deles foi acompanhado por 15 anos.