Brassica napus

Brassica napus é uma espécie variável que pode ser dividida em três grupos ou subespécies - B. n. napobrassica incluindo os rutabagas, cultivados por causa de seus caules inchados semelhantes a curvas; B. n. pabularia incluindo couve siberiana e salada de Hanover, cultivada para verduras semelhantes a couve; e B. n. oleifera incluindo colza e canola (colza na Índia), cultivadas para folhas esculentas, como forrageiras para estoques vivos ou para as sementes das quais o óleo vegetal é feito. Todos eles têm folhas grandes e planas de 12-20 polegadas (30.5- 50.8 cm) de comprimento e 8-15 polegadas (20.3-38.1 cm) de largura; todos têm 2-4 m de altura no máximo; todos têm flores amarelas cruciformes com quatro pétalas; e todos produzem frutos falciformes que contêm minúsculas sementes redondas.