retroflexo de maranthus

maranthus retroflexus é uma espécie de planta com flor da família Amaranthaceae. É nativa das Américas tropicais, mas é amplamente difundida como uma espécie introduzida na maioria dos continentes em um grande número de habitats. Esta planta é comida como vegetal em diferentes lugares do mundo. Suas folhas contêm ácido oxálico e podem conter nitratos se cultivadas em solos ricos em nitrato, então a água deve ser jogada fora após a fervura. Amaranthus retroflexus foi usada para uma grande variedade de fins alimentares e medicinais por muitos grupos nativos americanos. e porcos em grandes quantidades ao longo de vários dias, esta planta pode ser prejudicial por causar nefrotoxicidade.