O que é abacaxi?

Abacaxi (Ananas comosus) é o nome comum de uma planta tropical comestível e também de seu fruto. É nativo da parte sul do Brasil e do Paraguai. O abacaxi é consumido fresco ou enlatado e está disponível como suco ou em combinações de suco. É utilizado em sobremesas, saladas, como complemento de pratos de carne e em cocktails de frutas. Embora doce, é conhecido por seu alto teor de ácido (talvez málico e / ou cítrico). O abacaxi é a única fruta da bromélia amplamente cultivada. É uma das plantas comercialmente mais importantes que realizam a fotossíntese CAM.