Retroflexus do amaranto

Amaranthus retroflexus é uma espécie de planta com flor da família Amaranthaceae com vários nomes comuns, incluindo Amaranth Red-Root, Redroot Pigweed, Red Rooted Pigweed, Common Amaranth, and common tumble weed.
Fiel ao seu nome, forma uma erva daninha. É nativa das Américas tropicais, mas é amplamente difundida como uma espécie introduzida na maioria dos continentes em um grande número de habitats. Esta é uma erva anual ereta que atinge uma altura máxima de cerca de 3 metros. As folhas têm quase 15 centímetros de comprimento em indivíduos grandes, as mais altas no caule em forma de lança e as mais baixas na planta de forma oval ou em losango. A planta é monóica, com indivíduos apresentando flores masculinas e femininas. A inflorescência é um aglomerado grande e denso de flores intercaladas com brácteas verdes espinhosas. O fruto é uma cápsula de menos de 2 milímetros de comprimento com uma "tampa" que se abre para revelar uma pequena semente preta.