Triptona
[CAS No.] 79-06-1
[Fórmula molecular] C3H5NO ou CH2 = CH-CONH2
[Peso molecular] 71.079
[Aparência] Pó amarelo claro
Sobre Tryptone
Triptona é a variedade de peptídeos formados pela digestão da caseína pela protease tripsina.
A triptona é comumente usada em microbiologia para produzir caldo de lisogenia (LB) para o crescimento de E. coli e outros microorganismos. Ele fornece uma fonte de aminoácidos para as bactérias em crescimento. A triptona é semelhante aos casaminoácidos, ambos sendo digeridos da caseína, mas os casaminoácidos podem ser produzidos por hidrólise ácida e normalmente possuem apenas aminoácidos livres e poucas cadeias de peptídeos. Os casaminoácidos são semelhantes à triptona, o último diferindo por ser uma hidrólise enzimática incompleta com alguns oligopeptídeos presentes, enquanto os casaminoácidos são predominantemente aminoácidos livres.
Triptona também é um componente de alguns meios de germinação usados na propagação de plantas.
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