taumatina

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[Aparência] Pó Branco
[Pureza] 99%

[ Inscrição ]
1. Adoçante sem calorias, aromatizante. Para alimentação geral e alimentação saudável. Deve ser usado em combinação com sacarose e outros açúcares em café, chocolate, gomas, bebidas, refrigerantes, sobremesas, produtos de panificação, etc.
2. Pode melhorar o amargor de certos aminoácidos, o sabor adstringente dos taninos e o amargor da cafeína, realçar o sabor dos laticínios e do cacau e também pode aumentar o efeito quando usado em especiarias.

Sobre Taumatina
A taumatina é uma proteína doce natural extraída de Thaurnatocuccusdanielli. É natural, baixo em calorias, seguro e não tóxico, e pode ser degradado em aminoácidos necessários ao corpo humano. A taumatina tem uma forte doçura e um limiar de doçura muito baixo. Sua doçura é refrescante, inodora e dura muito tempo. Pode melhorar e realçar o sabor dos alimentos e encobrir o amargor e a adstringência. Além disso, o doce Soma tem boa estabilidade de processamento.
A taumatina é uma proteína doce natural de baixa energia que pode melhorar o sabor dos alimentos, mascarar o amargor e a adstringência e reduzir o limiar sensorial de muitas substâncias aromáticas, como mentol, café, gengibre, chocolate, morango, maçã, limão, laranja, etc. Baixas concentrações de taumatina podem efetivamente realçar o sabor dos alimentos, adequado para bebidas, sorvetes, suplementos dietéticos ou comprimidos mastigáveis ​​à base de microrganismos e minerais.