Enzima Naringinase

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[CAS No.] 9068-31-9
[Aparência] Pó esbranquiçado
[Fonte de ervas] Citrus grandis L.
[Pureza] 20% ~ 98% Hplc
[Densidade] 1.66g / cm3
[Função]
1. Antimicrobiano
2. Anti-inflamatório
3. Anti-vírus
4. Inibição da ação da aldose redutase ocular
5. Como um agente amargo
[ Inscrição ]
1. Aplicado em comestíveis, medicamentos e comércio de commodities, como um agente adoçante de novo estilo. 
2. Aplicado em produtos lácteos, gordura e graxa, alimentos congelados, usinagem de vegetais, geléia, confeitaria,
bebida sem álcool, goma de mascar, pasta de dentes e trocisco.
COA da Enzima Naringinase
Atividade da enzima: 200550u / g
pH: 5.3
Ensaio: 99.6%
Perda na secagem: 0.30
Perda por ignição: 0.10
Metais pesados ​​(como Pb): ausente
Metais pesados ​​(como As): ausente
Contagem total de placas: 1000 cfu / g
E. Coli: Nenhum detectado em 1g
Salmonella: Nenhum detectado em 10g
Levedura e bolor: ＜ 50 cfu / g
Sobre a enzima naringinase
Naringinase encontrada principalmente na fruta Citrus grandis, toranja (Citrus paradisi), tangerina, casca de laranja e polpa. A naringinase atua como um novo tipo de adoçante e é 500 a 700 vezes maior que a sacarose, de baixo valor calórico, não tóxico. pode ser utilizado como matéria-prima para a síntese de neoesperidina e neohesperidina dihidrocalcona. Sob condições alcalinas, o anel pirona é clivado e hidrotratado para preparar um adoçante dihidrocalcona.
A naringinase é usada em alimentos, suplementos dietéticos, nutracêuticos, produtos farmacêuticos - amargor natural e regulação do colesterol e hiperglicemia.
[Prazo de validade] 1 ano quando armazenado corretamente