Extrato de Aronia Chokeberry (Extrato de Aronia Melanocarpa)

[ Outro nome ] Extrato de Black Chokeberry, Extrato de Aronia
[ Nome botânico ] Aronia Melanocarpa Ell 
[Especificação]15%, 25% de antocianina 
[ Aparência ] pó azul púrpura
[Sobre o extrato de Aronia Chokeberry (extrato de Aronia Melanocarpa)]   
Aronia às vezes caAronialled black chokeberry, é um arbusto de folha caduca nativo do leste da América do Norte. Às vezes é usado em paisagens por suas flores brancas cremosas no final da primavera, e folhagem de outono vermelha chama colorida contrastando com frutas escuras. Aronia é resistente ao frio e seu período de floração tardia evita danos por geadas de primavera. As plantas toleram vários solos, mas preferem solos ligeiramente ácidos. As plantas maduras podem ter até 8 metros de altura e até 40 colmos por arbusto. Numerosos rebentos são produzidos a partir das raízes e preenchem o espaço entre as plantas como uma sebe. O desbaste de colmos mais velhos é recomendado a cada poucos anos para evitar crescimento denso e pouca exposição à luz. A luz reduzida diminui a produtividade. As plantas são bem adaptadas a muitas áreas da América do Norte e parecem ser pouco afetadas por pragas ou doenças. O Aronia tem claramente potencial para uso como uma safra comercial alternativa de frutas que pode ser adequada para a agricultura orgânica. 
[Características e uso da fruta] 
  Aronia era bem conhecida dos nativos e primeiros colonizadores, mas não era cultivada comercialmente nos Estados Unidos desde o início do século XX. As bagas de Aronia podem ser enlatadas inteiras ou o suco extraído para fazer geleias, doces, recheios de tortas e biscoitos, iogurte, sorvete, leite aromatizado e outros usos. Na Rússia, Dinamarca e Europa Oriental, o suco fortemente colorido e de sabor pungente é amplamente utilizado para a produção de suco e vinho. 
Os bagos do tamanho de uma ervilha, violeta-escuro, são colhidos no outono e têm uma cor natural forte e estável com um sabor seco e ácido. Rendimentos de até 38 libras (17 quilogramas) por arbusto foram relatados em plantações maduras na Europa. Os frutos podem ser colhidos mecanicamente com equipamentos semelhantes aos disponíveis para o mirtilo. Em plantas menores, o fruto é colhido manualmente, cortando os cachos de frutos. A colheita é geralmente no final de agosto a setembro, quando a fruta está entre 19 ° e 21 ° Brix (porcentagem de açúcar).
 O suco de Aronia tem sido cada vez mais usado na indústria de alimentos para fornecer uma cor vermelha natural em produtos com pouca estabilidade de cor. Comercialmente, a aronia é usada principalmente para sucos isolados ou misturados com outros sucos de frutas, como maçã ou uva. Outros usos incluem corante alimentar, chá, xarope e corante para espalhar frutas. Na Europa, o suco é frequentemente misturado com suco de maçã para dar um toque de cor ao suco. Na Rússia, os sucos de arônia e maçã são combinados e fermentados para produzir vinho tinto. Na Lituânia, os vinhos de sobremesa são feitos apenas com suco de aronia ou misturados com outras frutas. Relatórios da Ucrânia descrevem que a aronia melhora a cor, o nível de tanino e o açúcar dos vinhos de uva. A principal fonte comercial do suco vem de frutas cultivadas na Europa, mas há um pequeno produtor comercial em Iowa e outro em Oregon. As plantações de teste foram estabelecidas pelo Programa de Materiais Vegetais do USDA em 11 locais em Dakota do Norte, Dakota do Sul e Minnesota. 
[COA do extrato de Aronia Chokeberry]
Densidade aparente: 40-55g / 100ml
Tamanho da partícula: 100% a 80 malha
Solubilidade: Solúvel em solução de etanol e água
Ensaio: 21.36% de antocianidinas
Perda na secagem: 4.36%    
Conteúdo de cinzas: 2.05%    
Extrair Solventes: Etanol e Água 
Resíduos de solvente: NMT 0.05%
Excipientes: Nenhum
Metais Pesados: NMT 20ppm
Arsênico (As): NMT 1ppm
Chumbo (Pb): NMT 1ppm
Cádmio (Cd): NMT 0.5ppm
Mercúrio (Hg): NMT 0.5 ppm
Acefato: NMT 0.2ppm
Metamidofos: NMT 0.2ppm
Paration-etil: NMT 0.2ppm
PCNB: NMT 0.1ppm
Aflatoxinas: NMT 0.2ppb
Método de esterilização: alta temperatura e pressão por um curto período de 5 ～ 10 segundos    
[Aronia Benefícios para a saúde]
  O extrato de Aronia chokeberry contém níveis muito elevados de antocianinas (fonte da cor vermelha) e flavonóides. Os níveis de antocianinas e flavonóides são cinco vezes maiores do que os encontrados em cranberries. Aronia também contém antioxidantes, polifenóis, minerais e vitaminas. Foi alegado que alguns desses produtos químicos reduzem especificamente o potencial de câncer e doenças cardíacas.

O fluxo de extração de antocianinas de aronia

[Embalagem e Armazenamento]  Embalado em tambor de fibra, saco de LDPE dentro. Peso líquido: 25kg / tambor. Mantenha longe da umidade, do calor forte e da luz solar.
[ Validade ]  2 anos se selado e armazenado nas condições recomendadas.

 

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