Óleo de cártamo

[Nome latino] Carthamus Tinctorius L.
[Especificação] 75% de ácido linoléico
[Método de detecção] HPLC
[Aparência] Óleo amarelo claro claro a amarelo
[Função]
Impede que o colesterol se acumule nas paredes dos vasos sanguíneos; prevenir a arteriosclerose e doenças cardiovasculares e cerebrovasculares; etc.
Sobre o óleo de cártamo
A flor de cártamo tem sido usada na medicina tradicional chinesa há milhares de anos. É usado para tratar distúrbios menstruais. A flor de cártamo é um emenagogo, o que significa que é dada para provocar a menstruação. A cártamo também é usada para tratar dores menstruais, para firmar o útero após o parto, para aliviar a rigidez e dor nas articulações e, às vezes, também para tratar traumas no abdômen. De acordo com o uso tradicional chinês, a flor de cártamo é um regulador do sangue; isto é, ele revigora e harmoniza o sangue e dissolve os coágulos sanguíneos. Diz-se que o cártamo tem uma natureza quente e um sabor picante. Os médicos chineses usam óleo de cártamo na massagem tu na. 
 O óleo do cártamo linoléico contém quase 75% de ácido linoléico, que é consideravelmente mais elevado do que os óleos de milho, soja, caroço de algodão, amendoim ou oliva. Este tipo de cártamo é usado principalmente para produtos de óleo comestível, como óleos para salada e margarinas macias. Os pesquisadores discordam sobre se os óleos ricos em ácidos poliinsaturados, como o ácido linoléico, ajudam a diminuir o colesterol no sangue e os problemas cardíacos e circulatórios relacionados. No entanto, é considerado um óleo comestível de "alta qualidade" e a preocupação do público com o assunto fez do cártamo uma cultura importante para o óleo vegetal.