Extrato de semente de abóbora (extrato de Pepitas)

[ Nome latino ] Cucurbita pepo L.
[Ingrediente ativo] Proteína, zinco, vitaminas
[Método de detecção] HPLC
[Aparência] Pó fino amarelo marrom
[Parte usada] Semente
Sobre o extrato de semente de abóbora
A abóbora é uma abóbora semelhante a uma cabaça do gênero Cucurbita e da família Cucurbitaceae (que também inclui cabaças).
As sementes de abóbora, também conhecidas como pepitas, são sementes pequenas, planas, verdes e comestíveis. A maioria das sementes de abóbora é coberta por uma casca branca, embora algumas variedades de abóbora produzam sementes sem ela. As sementes de abóbora são um lanche popular que pode ser encontrado descascado ou semi-descascado na maioria dos supermercados. No entanto, torrar sementes de abóbora (geralmente retiradas de jack-o-lanterns) é uma guloseima popular no Halloween. As sementes de abóbora têm muitos benefícios à saúde, alguns dos quais incluem uma boa fonte de proteína, zinco e outras vitaminas, e até mesmo reduzem o colesterol. Um grama de proteína de semente de abóbora contém tanto triptofano quanto um copo cheio de leite. As sementes de abóbora são uma boa fonte de magnésio, manganês, fósforo e fitoesteróis, que podem beneficiar o fígado e aumentar a resposta imunológica.