Extracto de lúpulo

[Nome latino] Humulus lupulus L
[Especificação] 5% de tanino, 5% de flavonóides
[Método de detecção] HPLC
[Parte usada] Flor
[Aparência] Pó fino amarelo marrom
Sobre o extrato de lúpulo
O lúpulo é o cone da flor feminina, também conhecido como estróbilo, da planta do lúpulo (Humulus lupulus). O lúpulo faz parte da família Cannabaceae, que também inclui o gênero Cannabis (cânhamo). Eles são usados ​​principalmente como um agente aromatizante e de estabilidade na cerveja, embora o lúpulo também seja usado para vários fins em outras bebidas e medicamentos fitoterápicos. O primeiro uso documentado de lúpulo na cerveja como agente amargo data do século XI.
O lúpulo é amplamente utilizado na fabricação de cerveja hoje por seus muitos supostos benefícios, incluindo equilibrar a doçura do malte com o amargor, contribuindo com uma variedade de sabores e aromas desejáveis ​​e tendo um efeito antibiótico que favorece a atividade da levedura de cerveja em relação aos microorganismos menos desejáveis.
O lúpulo também é usado na fitoterapia de forma semelhante à valeriana, como tratamento para ansiedade, inquietação e insônia.