Por que as dietas cetogênicas têm classificação baixa low

Em janeiro de 2018, o US News and World Report convidou 25 especialistas internacionalmente influentes em nutrição, psicologia alimentar, obesidade, diabetes, doenças cardíacas e outros campos de pesquisa para classificar 40 padrões dietéticos diferentes, resultando em dietas cetogênicas no fundo do poço.
Então, o que é uma dieta cetogênica? Por que a dieta cetogênica é tão popular entre as pessoas que perdem peso? A dieta cetogênica é eficaz? Haverá alguns riscos à saúde? 
1. O que é uma dieta cetogênica?
O metabolismo da gordura no corpo tem duas maneiras: uma é oxidar em dióxido de carbono e água, a outra é produzir corpos cetônicos; Quando os carboidratos são estritamente controlados (geralmente em 20 gramas), o metabolismo das gorduras segue o segundo caminho, a dieta cetogênica.
O que você deve comer ou não comer para limitar os carboidratos a 20 gramas ou menos?
● Alimentos para não comer:
1. Todos os alimentos básicos, incluindo grãos e feijões diversos, como pão cozido no vapor, arroz, macarrão, pão, bolinhos, pãezinhos cozidos no vapor, palitos de massa frita, adesivos de panela, panquecas e feijões diversos.
2. Todas as batatas, como taro, batata-doce, batata roxa e inhame.
3. Todas as frutas, exceto abacate, com um teor particularmente alto de gordura.
4. Vegetais ricos em carboidratos, como lírio, raiz de lótus, ferradura, inhame, quiabo, soja, cenoura, cebola, mudas de alho, feijão, etc.
5. Qualquer alimento que contenha sacarose.
● Alimentos que você pode comer:
Leite (prefira não beber, beba até 1 embalagem), ovos, aves, peixes, camarões, soja, nozes, vegetais com um teor líquido de carboidratos inferior a 3% são principalmente vegetais folhosos e melões como pepinos. , bucha, melão, abobrinha, esses alimentos podem ser comidos.
2. Por que a dieta cetogênica é tão popular entre as pessoas que fazem dieta?
As dietas cetogênicas são populares entre as pessoas que perdem peso porque perdem peso no curto prazo, por exemplo, muitas pessoas perdem trinta ou quarenta libras em dois meses e, mais importante, não precisam
morrer de fome.
Por que este modelo de dieta perde peso tão rápido sem morrer de fome？
Razão um:
Apenas os músculos e o cérebro do corpo podem usar o corpo cetônico como fonte de energia parcial. A maioria dos corpos cetônicos que não são usados ​​pode transportar energia pela urina e pela respiração, o que reduz o acúmulo de energia no corpo.
Razão dois:
O corpo cetônico tem o efeito de suprimir o apetite. A fibra dietética dos vegetais aumenta a saciedade. Carne, ovos, leite e feijão ricos em proteínas também ajudam a retardar a saciedade. Portanto, o apetite da dieta cetogênica ficará menor e ingerida. A energia será reduzida, o que naturalmente ajuda a perder peso.
Razão três:
A maioria dos tecidos e órgãos do corpo não pode usar corpos cetônicos, mas apenas glicose para fornecer energia. Ao limitar estritamente os carboidratos, o corpo pode apenas quebrar as proteínas e convertê-las em glicose.
Embora a dieta cetogênica não limite estritamente a quantidade de carne, ovos e feijão, o menor apetite não é suficiente. Isso faz com que a glicose convertida em proteína que é ingerida na dieta possa não ser suficiente para a vida, e então o corpo quebra a proteína no tecido muscular e a transforma em glicose para fornecimento de energia, e uma grande quantidade de água produzida pela decomposição do tecido muscular é excretado, o que também é benéfico para a perda de peso.
3. A dieta cetogênica é eficaz? 
O rápido declínio do peso em um curto período de tempo aumentou muito a confiança dos dieters, mas o estudo descobriu que essa vantagem se reflete na perda de peso de 3 a 6 meses, o efeito da perda de peso de 12 meses ou 24 meses não tem diferença significativa em comparação com outros métodos de perda de peso.
4. Quais são os riscos para a saúde das dietas cetogênicas?
● Causando cetoacidose.
● Aumenta a carga do fígado e dos rins.
O local onde o corpo cetônico é formado, a proteína é convertida em glicose e o resíduo metabólico da proteína é convertido em uréia é o fígado, e o rim é responsável por excretar uréia e corpos cetônicos.
A dieta cetogênica aumenta a produção de corpos cetônicos, aumenta o processo de conversão de proteínas em glicose e aumenta os resíduos contendo nitrogênio. O fardo do fígado e dos rins é agravado naturalmente. A longo prazo, o fígado e os rins são operados com alta carga. Pessoas com insuficiência hepática e renal não são recomendadas para experimentar a dieta cetogênica.
● A pele é fácil de secar, soltar e enrugar.