Extrato de feijão de baunilha

[Nome latino] Vanilla planifolia
[Aparência] Pó Marrom
[Parte Usada] Fruta
[Método de Teste] TLC
[Especificação] 4: 1,10: 1,20: 1 
COA de extrato de feijão de baunilha
Perda na secagem: 3.37%
Cinza: 3.12%
Lado da malha: 100% passa malha 80
Taxa de extração: 10: 1
Metal pesado: ≤20ppm
Como: ≤2.0ppm
Pesticida residual: negativo
Contagem total de placas: ≤1000cfu / g
Levedura e bolor: ≤100cfu / g
Salmonella: Negativo
E. Coli: Negativo
Aplicação de extrato de feijão de baunilha
1. Farmacêutico;
2. Alimentos funcionais;
3. bebidas solúveis em água;
4. Produtos de saúde em cápsulas;
Sobre o extrato de feijão de baunilha
O extrato de feijão de baunilha é a forma mais popular de uso de baunilha por padeiros domésticos. O extrato de baunilha é produzido pela embebição dos grãos de baunilha em uma solução de álcool e água por vários meses, às vezes com adição de açúcar, produzindo assim um líquido escuro e claro com um sabor rico e altamente aromático. Existem extratos duplos e triplos, chamados essências, mas são muito fortes e usados ​​principalmente por profissionais.