nisina

[Sobre Nisin]
  Nisin é um conservante alimentar bastante conhecido em todo o mundo. O Nisin é desenvolvido pelo Instituto de Pesquisa de Microbiologia da Academia de Ciências da China, B&K Technology Group (China) Co., Ltd. como parte de um grande programa do governo chinês para desenvolver produtos para a indústria alimentícia chinesa.
[ Fórmula molecular]  C143H228O37N42S7
[ Peso molecular ]   3352
[O personagem de Nisin]
  Como a nisina (também conhecido como peptídeo láctico de Streptococcus) é um polipeptídeo, é rapidamente inativada no intestino por enzimas digestivas após o consumo, testes microbiológicos extensivos não mostraram qualquer resistência cruzada entre a nisina e o medicamento antibacteriano. Nisin possui atividade antimicrobiana contra uma ampla gama de bactérias Gram-positivas e seus esporos que causam a deterioração dos alimentos e, especialmente, inibe os bacilos resistentes ao calor, como B. Stearothermophilus, CI. Butyricum e L. Monocytogenes. É um conservante natural de alimentos altamente eficiente, seguro e sem efeitos colaterais. Além disso, possui excelente solubilidade e estabilidade em alimentos. Não é eficaz contra bactérias Gram-negativas, leveduras ou fungos.
[ Inscrição ]
A nisina pode ser usada em uma ampla variedade de alimentos processados ​​termicamente. Estes incluem: leite fresco, queijo processado e outros produtos lácteos, ovo líquido pasteurizado, carne processada, frutos do mar, alimentos enlatados, bebidas de frutas, bebidas à base de proteínas vegetais, produtos assados, alimentos instantâneos, cerveja, vinho etc. Também pode ser usado como conservante no processamento de gelatina, cosméticos, medicamentos e produtos para a saúde.
Dosagem geral: 0.03-0.2 gramas por quilograma de alimento a ser processado A nisina se dissolve bem em condições de pH baixo. Você pode confeccionar a solução com PH3-4 e contendo 5% de preparação de Nisin adicionando ácido acético diluído, ácido cítrico diluído ou 0.02ml / l HCL primeiro, depois coloque na comida e misture completamente. Ou, diluir gradativamente e adicionar. Às vezes, Nisin pode ser dissolvido diretamente na sopa original do alimento. Nisin também pode ser usado junto com outros conservantes de alimentos.
[ Embalagem ]
100g 500g ou embalado conforme a necessidade do cliente.
[Vencimento]
2 anos em condições frias (0 ℃ -10 ℃) e secas, longe da luz solar direta em embalagens originais fechadas. 
Nosso Nisin está em conformidade com as especificações internacionais para nisina, incluindo FAO / OMS, UE e FDA dos EUA. É fabricado de acordo com o padrão da indústria leve chinesa QB2394-98 e atende aos requisitos do padrão de agricultura da República da China Pople NY / T392-2000 para o uso de aditivos na produção de alimentos verdes. Os produtos são registrados no FDA dos EUA e certificados pela HALAL & Kosher (Parva). Nossa nova fábrica de última geração pode atender totalmente à crescente demanda por nisin de alta qualidade nos mercados doméstico e internacional. Nossa equipe de pesquisa técnica é capaz de testar a eficácia e o uso de nisina em produtos alimentícios e auxiliar os clientes em testes de desenvolvimento de aplicativos.