Rabanete Vermelho
[Sobre o rabanete]
O Rabanete Red Color é extraído das raízes do Rabanete Vermelho comestível da família Cruciferae. O pigmento consiste principalmente em duas antocianinas, que pertencem aos derivados de glicose da Pelargonidina.
Rabanete Red Color, um corante alimentar puro natural e solúvel em água produzido por nossa empresa é usado PAPHANUS SATIOUSL FUEING (casca vermelha e rabanete vermelho) que tem uma longa história de plantio 1ocalmente. O processo é verificar, lavar, fatiar, extrair, filtrar, purificação, concentração, pulverização, secagem. O principal ingrediente corante é a antacianina.
[Propriedades]
Rabanete é um pó vermelho-púrpura, que se dissolve facilmente em água e álcool, mas não em solvente de gordura. Quando PH <7, a solução é vermelha. A resistência do pigmento à luz e ao calor é alta em meio ácido. É útil para colorir bebidas e remédios. Não é tóxico para o corpo humano e foi formulado de acordo com um padrão nacional (número padrão GB6718-86).
[ Características ]
O Rabanete Vermelho é um pó vermelho profundo, pode se dissolver facilmente não só em álcool, mas também em água. É insolúvel em óleo, não pode absorver umidade e não pode formar sólido, A cor do pigmento líquido muda com diferentes PH A mudança de cor de laranja-vermelho para roxo para aborígene para azul quando PH está entre 8-6 , É a região vermelha quando PH está em 7-XNUMX , a cor é estabilidade ideal. A cor líquida do pigmento torna-se azul e é instável quando PH está acima de XNUMX. O pigmento não pode desbotar sob a luz por muito tempo. O pigmento também tem boa resistência a altas temperaturas. A cor não pode mudar com a fervura por muito tempo.
[Instruções de uso]
O pigmento de rabanete pode ser amplamente utilizado em doces, bolos, bebidas, vinhos, leite de frutas, geléias, gelados, sorvetes, alimentos enlatados, salsichas e revestimentos para pílulas.
Ao usar o Rabanete Vermelho, dissolva o pigmento em menos álcool ou água primeiro e, a seguir, misture a solução com materiais alimentícios. As referências de uso são as seguintes:
CANDY: adicione 50-500mg / kg, a cor vai do rosa ao roxo.
BOLO: adicione 10-100mg / kg, a cor vai do rosa ao vermelho rosa.
BEBIDA: adicionar 10-100mg / L, a cor é vermelha a rosa.
VINHO: adicione 1,000-2,000mg / L, a cor é rosa.
FRUTA: adicione 100-300mg / L, a cor é rosa.
GELÉIA: adicione 10-100mg / kg, a cor vai de laranja a vermelho.
ICE-LOOLLY E ICE-CREAM: adicione 100-700mg / kg, a cor vai do rosa ao roxo.
SALSICHA: adicionar 10-100mg / kg, a cor vai do rosa ao vermelho rosa
REVESTIMENTO DE PILHAS DE AÇÚCAR: adicionar 50-500mg / kg.
[Processo Tecnológico] Matéria prima → Corte em fatias → Imerso em água → Filtrado → Concentrado em vácuo → Subsidência em álcool → Filtrado → Concentrado em vácuo → Matar bactérias → Seco → Pó
[Usos] Aplicável a alimentos, bebidas.
[Armazenamento] Impedir do ar, luz e calor, armazenar em condições frescas.
[ Pacote ]
Barril de plástico redondo com embalagem interna: 5kg, 10kg15kg, 30kg. Nós também podemos fornecer embalagens diferentes de acordo com a reivindicação do consumidor.
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