sucralose

[Especificação] 98% Sucralose
[Métodos de detecção] HPLC
[CAS] 56038-13-2
[Fórmula molecular] C12H19O8Cl3
[Aparência] Pó cristalino branco ou esbranquiçado
[Função Farmacologia] 
A Sucralose é um adoçante artificial, recentemente se tornou um dos favoritos da indústria alimentícia por possuir propriedades físicas desejáveis, como tolerância a altas temperaturas, tolerância a pH alto e baixo, sabor agradável, valor calórico muito baixo (2 calorias / colher de chá) , e doçura máxima em pequenas quantidades.
COA de Sucralose
Ensaio: 99.7%
Rotação óptica: + 84.4 ° ～ + 87.5 °
Umidade: 0.10%
Tamanho da partícula: 100 malha 90%
Arsênico: 0.26%
Teor de carbinol: ≤0.1%
Resíduo na ignição: 0.13%
Metal pesado: ≤1mg / kg
Óxido de fosfina: ≤150
Solubilidade: Facilmente solúvel em água, etanol e metanol
Sobre Sucralose
A Sucralose é um adoçante de baixa caloria usado mundialmente em mais de 4,000 alimentos, bebidas e produtos nutricionais e é vendido como adoçante de marca Splenda.