Ácido chiquímico

[Especificação]  Ácido Shikímico 98%
[Método de detecção]  HPLC
[ Nome botânico ]  Gancho Illicium verum. f.
[A fonte da planta]Sujeito à erva chinesa anis estrelado (Illicium verum Hook. F.) 
[Nº CAS] 138-59-0
[ Fórmula molecular ] C7H10O5 
[ Peso molecular ] 174.16
[Parte usada] Frutas
[COA do ácido chiquímico]
Aparência: Pó branco
Odor ＆ Sabor: Característico
Ensaio (HPLC) ácido de Shikimik: ≥98%
Perda na secagem: 3% 
Heavy Metal: ＜ 10ppm 
Lead: ＜ 2ppm 
Arsênico: ＜ 2ppm 
Solventes Residuais: Eur.Pharm
Contagem total de placas: ＜ 1000cfu / g
Levedura ＆ Molde: ＜ 100cfu / g
E.coli: Negativo
Salmonela: Negativa
[Função Farmacologia]
O ácido shikímico serve como material de partida para o Oseltamivir (o princípio ativo do Tamiflu), que é um inibidor da neuraminidase usado no tratamento e profilaxia da influenza A e influenza B. 
[Sobre o ácido shikímico]
O ácido chiquímico é um composto cristalino branco de ácido não nitrogênio encontrado em várias plantas naturalmente. Possui dois tipos de grupos funcionais na mesma molécula, três grupos hidroxila e um grupo ácido carboxílico, que são opticamente ativos. Eles podem produzir vários tipos de ésteres e sais. O ácido chiquímico é um ciclitol, um cicloalcano poli-hidroxilado contendo pelo menos três grupos hidroxila no anel em diferentes posições. Exemplos são inositol e ácido quínico. A característica mais importante do ciclitol é que existem isômeros quirais, intermediários chave na biossíntese de compostos aromáticos no metabolismo vivo. O ácido chiquímico é um intermediário chave na via bioquímica do ácido fosfoenolpirúvico à tirosina.
[Armazenamento]  Armazenar em local seco e fresco, longe da luz forte e do calor.
[ Validade ] Dois anos quando armazenado corretamente

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